浅草うななの魅力：手軽に楽しむ本格うなぎ

2025.9.2

「本場の味を、もっと気軽に楽しんでほしい」という想いから生まれた、元祖鰻の焼きおにぎり。本当に美味しい国産鰻を皆様に届けます。

こだわりの美味しさ

鰻: 厳選された宮崎県産の国産鰻を使用しています。
調理法: 関東地方に伝わる伝統的な製法で、蒸した後に炭火でじっくりと焼き上げます。備長炭の高温が、外は香ばしく、中はふっくらとした絶妙な食感を生み出します。
米: 季節ごとに最適な国産コシヒカリを使用。現在は埼玉県産のコシヒカリ（新米）を使用し、炊き立てを特製タレと合わせて丁寧に焼き上げています。
山椒: 風味豊かな和歌山県産の葡萄山椒が、鰻の美味しさを一層引き立てます。

朝食やおやつにぴったり！差し入れにも人気です。

鰻の焼きおにぎりは、朝食やおやつに最適でありながら、本格的な味わいです。今では浅草名物として多くのお客様に愛され、舞台や映画、ドラマ撮影の差し入れとしても大変喜ばれています。

また、元々はテイクアウト専門店だったからこそ実現できた、味、ボリューム、そしてコストパフォーマンスに自信のある鰻重もご用意しています。現在は、お店から徒歩1分の場所にイートインスペースがあり、ゆっくりと食事を楽しんでいただけます。

浅草にお越しの際は、ぜひ浅草うななで、本格的な鰻の食べ歩きを体験してください。

Asakusa Unana: Authentic Eel, Made Easy

Born from the desire to share the genuine taste of high-quality domestic eel more casually, we created the original grilled eel rice ball. We are dedicated to delivering truly delicious domestic eel to everyone.

Our Commitment to Deliciousness

Eel: We use carefully selected domestic eel from Miyazaki Prefecture.
Cooking Method: Following a traditional Kanto-style process, we steam the eel before grilling it slowly over charcoal. The high heat of the binchotan charcoal creates a perfectly crispy outside and a fluffy, tender inside.
Rice: We use the best seasonal domestic Koshihikari rice. Currently, we are using new crop rice from Saitama Prefecture, which we cook fresh and carefully grill with our special sauce.
Sansho Pepper: Our flavorful “bud sansho” from Wakayama Prefecture enhances the delicious taste of the eel.

Perfect for a Snack and a Popular Gift

Our grilled eel rice ball is a great size for breakfast or a snack, yet it delivers an authentic, satisfying flavor. It has become a beloved Asakusa specialty, and a popular choice for gifts on TV, movie, and stage sets.

We also offer our unaju (eel bowls), which boast superior taste, volume, and cost performance—a feat made possible by our origins as a takeout-only shop. Now, we have an eat-in space just a one-minute walk away where you can relax and enjoy your meal.

When you visit Asakusa, be sure to experience the authentic eel walk-and-eat experience at Asakusa Unana!

浅草Unana：轻松品尝地道鳗鱼

本着“希望大家能更轻松地品尝地道美味”的理念，我们开发了鳗鱼烤饭团的鼻祖。我们将真正美味的国产鳗鱼呈献给每一位顾客。

对美味的执着

鳗鱼： 我们使用精选的宫崎县产日本国产鳗鱼。
烹饪方法： 采用关东地区的传统制作工艺，先蒸后用炭火慢慢烤制。备长炭的高温使鳗鱼外表酥脆，内部松软，口感绝佳。
米饭： 我们选用每个季节最优质的国产越光米。目前使用埼玉县产的新米越光米，将刚出锅的米饭捏成饭团，蘸上特制酱汁后精心烤制。
山椒： 口味丰富的和歌山县产葡萄山椒，进一步提升了鳗鱼的美味。

早餐或点心的完美选择！也是热门伴手礼

鳗鱼烤饭团分量恰到好处，既适合作为早餐或点心，又能品尝到地道的风味。如今它已成为浅草的特色名产，深受顾客喜爱，也成为了影视剧和舞台剧拍摄现场的热门伴手礼。

此外，我们还提供在口味、份量和性价比方面都充满自信的鳗鱼饭。这得益于我们创业初期仅提供外卖服务的模式。现在，我们在距离店铺步行1分钟的地方设有堂食区，您可以悠闲地享用美食。

来到浅草时，请务必在浅草Unana体验地道的鳗鱼边走边吃的乐趣！

아사쿠사 우나나: 부담 없이 즐기는 정통 장어 맛

“정통의 맛을 더 부담 없이 즐기셨으면 좋겠다”는 마음으로, 저희는 장어 구이 주먹밥의 원조를 개발했습니다. 진정으로 맛있는 국내산 장어를 모든 분께 전해 드립니다.

맛에 대한 고집

장어: 엄선된 미야자키현산 국내산 장어를 사용합니다.
조리법: 관동 지방의 전통 제법인, 찐 후에 숯불에 천천히 굽는 방식을 채택했습니다. 비장탄의 고온이 장어 겉은 바삭하고 속은 부드러운 절묘한 식감을 만들어냅니다.
쌀: 계절마다 가장 맛있는 국내산 고시히카리 쌀을 사용합니다. 현재는 사이타마현산 햇고시히카리를 사용하며, 갓 지은 밥을 주먹밥으로 만들어 특제 소스를 바른 후 정성껏 굽습니다.
산초: 풍미가 풍부한 와카야마현산 포도 산초가 장어의 맛을 한층 더 돋보이게 합니다.

아침 식사나 간식으로 딱! 선물용으로도 인기

장어 구이 주먹밥은 아침 식사나 간식으로 적당한 크기이면서도 정통의 맛을 만끽할 수 있습니다. 이제는 아사쿠사의 명물 중 하나로 많은 고객에게 사랑받고 있으며, 무대, 영화, 드라마 촬영장의 간식으로도 큰 호응을 얻고 있습니다.

또한, 창업 초기부터 테이크아웃 전문점이었기에 맛, 양, 그리고 가성비(코스트 퍼포먼스)까지 모두 자신 있는 장어덮밥도 준비되어 있습니다. 현재는 가게에서 도보 1분 거리에 에어컨이 갖춰진 식사 공간이 마련되어 있어, 편안하게 식사를 즐기실 수 있습니다.

아사쿠사에 오신다면 꼭 아사쿠사 우나나에서 정통 장어의 길거리 음식을 경험해 보세요!